石臼挽き蕎麦 石づか
日差しが気持ち良い散歩日和。
近所に知らない手打ち蕎麦屋があると聞いて行ってみる。
細い住宅街の中の路地を曲がると〜あった！
確かにこの店を目的にしないと、一見さんにはワカラナイ場所。
外の品書き見ると、平日lunchがお得そう。
階段上がって民家の玄関？のような入口開けると、女将さんがすぐスリッパ出してくれる。
御夫婦で営まれてるのかな？
玄関右が個室。
中の右がtable席で、電動石臼を挟み、左が白木のL字カウンター。
カウンター内が打ち場になってる。
品書きはほどよく絞った内容。
そばがきと十割蕎麦が気になる。
つまみがもう少し欲しいか。
今回は
「あなご天せいろ」\1300
薄衣の穴子天が二つつき、天つゆは無し。
横にpinkの塩(ヒマラヤ岩塩？)が添えられ。
そばは北海道室蘭産と石臼室にあった。
喉ごしよく仕立てられてる。
蕎麦湯は少しだけそば粉が足されてる？
そばつゆの印象もあっさりめで、天ぷらや蕎麦自体もそうだけど、"淡い"味わい。
香りが強い蕎麦粉だと浮いちゃうかも。
今度来た時に十割で確かめます！
追記：
日を改めて食べた"平日ランチ"
（そば、かやくごはん、天ぷら、小鉢、デザート）で￥1000！
お得です！！
