年の瀬。 今年の〆はいつもの更心と違う店へ。 思いついたのは鶴見の進化する蕎麦屋・竹清庵。 最近はどんな蕎麦打ってるのかな、と。 変形角地を生かして電動石臼を通りに面して配置。 良いアピールにはなると思うけど、 日光に当たる場所は粉にはどうなの…

連れがどうしても夜の潮の蕎麦会席が食べたいというので。 クリスマス前に再訪。 この店は来る度にメニュー違う驚きがあるので、 気が変わってあえてアラカルトに。 むしろ「裏メニュー」が楽しみ。 「海胆」は濃厚クリーミー。わさび醤油で。 新鮮なので粒…