手打ちそば 大空
東横線沿いシリーズ４店目。
菊名駅から「鴨屋そば香」と逆の方へ歩くと
見逃しそうな細い路地の奥、「手打ちそば大空」です。
木の香りのする店内。
中はちょっと変形で、１段高い厨房とテーブル席の間に
ホールの人のスペースがある。
でも厨房丸見え。
そば粉は北海道幌加内「ほろみのり」。
菊名で蜂蜜なんて取れるんだ。初めて知った。
メニューを見てみるとゴマダレと焼き味噌に目が。
あと。"曜日縛り"のメニューが気になる。
そんなに数は打てないってことか。
一品ものもそこそこ。
“蕎麦屋飲み”にも対応してる。
ちょっと気になって頼んでみた「合鴨ウインナー」￥540
出てきたものがあまりにふつーで逆にびっくり。
鴨独特の風味もあまり感じなかった。なんでだ？
「二色だれせいろ」￥900。
辛汁とゴマダレの食べ比べ。
蕎麦の香りは弱めだけど喉越し重視のタイプか。
ゴマダレの主張が強くて蕎麦が負けてる気がした。
夜の部最初の客だったからか蕎麦湯はあっさり。
デザートにわらび餅￥220を。
タッパから出して切ってるとこも丸見えで、ちょっと…
甘味はこれだけ。
今度は焼き味噌の方を試してみたい。
