九つ井 玉川店

ＧＷの喧騒を離れ、本日はニコタマで蕎麦。
神奈川の名店「九つ井」の支店で。

玉川高島屋の近く、地下に入っていくと、このしつらえ。

入り口を入ると陶芸作家さんのギャラリー。
ＰＯＰな匂いの染付け。

店内はかなり広く、左に座敷、右は個室。
その間を通った奥にテーブル席があります。

とりあえず一品料理から。
「蟹真蒸湯葉揚げ」
パリパリホクホクの食感の妙味に
蟹の香りが広がります。

「茄子田楽」
ジューシーな茄子に
赤味噌／白味噌／木の芽味噌が乗せてあります。

「穴子江戸前天婦羅」
淡白でホロホロの江戸前穴子を生姜天つゆで。
普通にうまい。

「だし巻玉子」
出汁と玉子のバランスが秀逸。
主張しすぎない、それでいてしっかり利いてる
かつおだしに脱帽。

メインの蕎麦。
連れは温かい「山菜蕎麦」。
パックの水煮ではなく、山菜の種類毎にきちんと
仕事がしてあるので、"山の香り"が。

私は「地鶏せいろ蕎麦」
胸肉とつみれの入った"油の浮いていない"熱汁"。
おかげで蕎麦つゆ自体の味が油の味に邪魔されない。
ただ、肝心の蕎麦が…

蕎麦湯は白濁していてそば粉の香りが。
紅葉おろしはほんの少しで、刻み葱を足して味わいたい。

デザートは連れが「柚子シャーベット」
まぁよくある感じ。

私は「胡麻アイスクリーム」
白胡麻・黒胡麻それぞれのアイスにはたっぷりの
切り胡麻が入り、風味が倍増！
添えられた大納言甘露煮とあわせて口に含めば
上等な胡麻餡の味わいに。

本店は"山丸ごと"のしつらえが有名ですが、
近場で気軽に味わえる名店の雰囲気。

東京都世田谷区玉川3-17-1
03-5717-9110
11:30〜23:00