越前おろしそば みぞれ

"いしおか"に行ったついでに、
さっぱり越前おろし蕎麦！
…ということでもう一軒。

前に食べたおろし蕎麦はおいしかったのを思い出し
"みぞれ"に。

中はカウンターにテーブル席がひとつの狭い空間。
でも、間接光やJazzのBGM等いまどきの蕎麦屋。
給仕の男性と厨房の女性の二人("いしおか"と逆)で切り盛り？

ランチはリーズナブル！
前回はたしか無難にAセットを頼んだので、
今回はBセット。￥950
本日の蕎麦は「トマトオリーブおろしそば」
「高菜ご飯」と「もやしのごま油和え」、
「りんごゼリー」がついてこの値段！

蕎麦は太さが選べます。
「トマトオリーブおろしそば」はやっぱカッペリーニでしょ！
ということで細い蕎麦を選択。

きりりと冷えた大皿に、他のトッピングは茗荷・葱・貝割れに鰹節！？
アクセントに黒胡椒が少し。
これが意外と合うから不思議。
蕎麦は細いけどコシがある。カッペリーニというより冷麺か。

デザートの「リンゴゼリー」。
ほんの少しふりかけのようなものが乗ってる。
ゼリーだけでいい気が…

しかしこの値段でこの内容。
会社の近くにあったら通うレベルです。

東京都目黒区鷹番３-4-16
03-5724-4573
11:50〜15:00、17:00〜22:00

手打蕎麦 いしおか

グルメ雑誌で紹介された"いしおか"へ。
学芸大学近くの通り沿いにすっきりした佇まいです。

店内はL字型の中心に打ち場を置き、
その方向にカウンター配置の珍しい設え。

細かいところに配慮を感じる
不思議と落ち着く空間です。

お茶はそば茶。
BGMは一切無し。
背中越しに通りを行く車の音が聞こえるだけ。

メニューはシンプル。
つまみに手抜かりが無いと言う評判だったけど、
今回はあえてスルー。

注文は「天せいろ」￥1700
天婦羅は"海老"と"穴子"を選べます。
インゲン・茄子・舞茸・ピーマンと共に。
海老の熱の入り具合も絶妙！塩で食べたいぐらい。

蕎麦がこの時期にして絶妙。
細くこじんまり盛られた蕎麦は、
そば粉の配合が（一番挽きベースに更科、粗挽きをブレンド？）
計算されている？

蕎麦湯は流行の"ポタージュ系"。
ここまできてハタ！と気づく。
…味も雰囲気も"さらしん"に似てるんだ！
量が少ないだけで。

日本酒が飲めたら最高に居心地のよい店なんだろう。
残念〜

東京都目黒区中央町2-35-14
03-5772-1854
11:30〜15:00、17:00〜20:00