桜も満開の３月、土曜の両国。
花見の賑わいを横目に穂乃香へ。
店内は照明落とし外の喧騒とは別世界。
コンパクトだけどよく考えられた空間。
昼前なのに、もうほぼ満席。
カウンターを背にした入口近くの席へ。
まずは「出汁巻き玉子」
甘さが勝ったジューシーな味わい。
連れはこの店の看板
「北斎せいろ」
鴨づくしの熱汁で、途中山椒や柚皮で
味を変えて楽しめる。
私は店名がつく
「 穂乃香そば 」
サイコロ状の揚げ餅とサッパリおろしの暖かいそば。
ただ、甘汁が印象に欠ける。
近所にある"ほそ川"の、あのエッヂの効いた出汁と
どうしても比較してしまう。
追加で一枚…春の変わり蕎麦の
「桜切り」
口のなかが桜餅の香り。…蕎麦の香りは？
まぁ分かりやすいけど。
辛汁を蕎麦湯で割ると、きちんと出汁が香る。
一茶庵と砂場の中間のような印象。
甘めな汁が好きな人にはいいかも。
おまけ：先日残念にも出火してしまった"かんだ薮そば"。
貴重な建物は現在修復中です。
東京都墨田区緑1-25-7
03-3634-2918
11:00〜15:00、17:30〜22:00
